LO QUE DEBES SABER...
- Es esencial realizar la compra de forma planificada, acudir con tiempo y sin hambre para realizar una elección adecuada.
- Antes de comprar debemos comparar los diferentes productos y revisar que el escogido está en buen estado.
- Debemos tener en cuenta la naturaleza de los alimentos, sus características, vida útil y necesidades de transporte y conservación.
1. Hacer la lista de la compra
Antes de ir a comprar se deben repasar cuáles son nuestras necesidades reales y realizar la lista de la compra teniendo en cuenta lo que vamos a consumir en los días siguientes. Es indispensable revisar la despensa y puede ser de gran utilidad planificar el menú semanal atendiendo al número de personas que van a estar en cada comida.
2. Revisar la información nutricional
La compra consciente debe pasar por comprobar la información nutricional del producto que compramos. Es necesario revisar el listado de ingredientes para verificar la ausencia de determinados componentes que no queramos o debamos consumir a causa de problemas de salud o alergias alimentarias, etc. Los principales causantes de alergias alimentarias son de declaración obligada en el etiquetado. Además, cualquier producto que alegue algún beneficio dietético debe especificar también la composición nutricional del producto.
