SALUD MENTAL

La salud mental es el estado de equilibrio que debe existir entre las personas y el entorno socio-cultural que les rodea, incluye el bienestar emocional, psicológico y social. Afecta la forma en que pensamos, sentimos y actuamos cuando nos enfrentamos a la vida. También ayuda a determinar cómo manejamos el estrés, nos relacionamos con los demás y tomamos decisiones. La salud mental es importante en todas las etapas de la vida, desde la niñez y adolescencia hasta la edad adulta y la vejez. La salud mental es la base para el bienestar y funcionamiento efectivo de una persona y la comunidad.

Las enfermedades mentales son afecciones graves que pueden afectar en la manera de pensar, su humor y su comportamiento. Pueden ser ocasionales o de larga duración. Pueden afectar a la capacidad de relacionarse con los demás y enfrentarse al día día. Los problemas mentales son comunes. Las personas con trastornos de salud mental pueden mejorar y muchas de ellas se recuperan por completo.

La salud mental es muy importante porque ayuda a:

•       Enfrentar el estrés de la vida

•       Estar físicamente saludable

•       Tener relaciones sanas

•       Contribuir en forma significativa a su comunidad

•       Trabajar productivamente

•       Alcanzar su completo potencial

FACTORES

Hay muchos factores diferentes que pueden afectar la salud mental, incluyendo:

●          Inseguridad

●          Desesperanza

●          Rápido cambio social

●         Factores biológicos, como los genes o la química del cerebro

●         Experiencias de vida, como trauma o abuso

●         Antecedentes familiares de problemas de salud mental

●         El estilo de vida, como la dieta, actividad física y consumo de sustancias nocivas

También puede modificar su salud mental tomando medidas para mejorarla como hacer meditación, usar técnicas de relajación y ser agradecido.

BENEFICIOS

•       Buena salud física, y rápida recuperación de enfermedades físicas

•       Relaciones de calidad con las personas del entorno

•       Estado de bienestar constante y proyectos para el futuro

•       Mejora la calidad de vida de los individuos

CAMBIOS EN LA SALUD MENTAL

Con el tiempo, las circunstancias que surgen a lo largo de la vida,  puede hacer cambiar la salud mental de las personas . Por ejemplo, puede estar enfrentando una situación difícil, como tratar de controlar una enfermedad crónica, cuidar a un pariente enfermo o tener problemas de dinero. La situación puede agotarle y abrumar su capacidad de lidiar con ella. Esto puede empeorar su salud mental. El recibir terapia podría mejorarla.

SÍNTOMAS

Cuando se trata de sus emociones, puede ser difícil saber qué es normal y qué no. Pero los problemas de salud mental tienen signos de advertencia, como:

•       Cambios en sus hábitos alimenticios o de sueño

•       Aislarse de las personas y actividades que disfruta

•       Tener nada o poca energía

•       Sentirse vacío o como si nada importara

•       Tener dolores y molestias inexplicables

•       Sentirse impotente o sin esperanza

•       Fumar, beber o usar drogas más de lo habitual

•       Sentirse inusualmente confundido, olvidadizo, enojado, molesto, preocupado o asustado

•       Tener cambios de humor severos que causen problemas en sus relaciones

•       Tener pensamientos y recuerdos que no puede sacar de su cabeza

•       Escuchar voces o creer cosas que no son ciertas

•       Pensar en lastimarse a sí mismo o a otros

•       No poder realizar tareas diarias como cuidar a sus hijos o ir al trabajo o la escuela.

RECOMENDACIONES

•       Tener buenos hábitos alimenticios

•       Realizar ejercicio con regularidad

•       Conservar buenas relaciones interpersonales

•       Evitar el tabaco y el consumo de alcohol

•       Dormir como mínimo de 8 horas diarias

•       Realizar actividades sociales, recreativas, culturales y deportivas

•       Fomentar el hábito de la lectura: leer enriquece la capacidad de atención e incrementa la memoria, aumenta la motivación y reduce el estrés

¡No esperes más tiempo, es momento de cuidar tu salud!!

 

 INSUFICIENCIA VENOSA CRONICA

10 consejos para la prevención de las úlceras venosas

En la siguiente infografía te mostramos 10 medidas clave que te ayudarán a mejorar los posibles problemas de circulación, y con ello, evitar la aparición de patologías o problemas más serios en un futuro.

 

 

Profundicemos un poco más en cada punto:

1. Llevar medias o calcetines de compresión apropiados a tu problema.

2. Evitar el sobrepeso (es importante no aumentar la presión de nuestras venas y arterias).

3. Mover las piernas, caminando de 30 a 60 minutos diarios o realizar deportes como la natación o la bicicleta. Si tenemos dificultad para caminar, podemos pedalear (existen en el mercado maquinas estáticas de pedaleo).

4. Evitar el estreñimiento (tomar suficiente fibra y agua será una buena ayuda).

5. Desterrar los tacones, la ropa ajustada, fajas, ligas o cinturones que aprieten. Ninguna prenda debe dejarle marca en la piel.

6. Huir de los focos de calor como estufas, esterillas, braseros, bolsas de agua caliente, etc.

7. Evitar cruzar las piernas al estar sentados.

8. Para favorecer la circulación, mover los pies, subiendo los talones, como si te pusieras de puntillas. Repite este ejercicio durante 5 minutos cada hora.

9. Dormir con las piernas levantadas unos 15 grados, puedes colocar algo debajo del colchón o inclinando una cama articulada.

10. Descansar con las piernas levantadas por encima del corazón. No sirve tenerlas apoyadas sobre una silla, recuerda, deben estar por encima del corazón porque la sangre tiene que fluir por la ingle para que ésta llegue al corazón.

¿Quieres saber más sobre las úlceras venosas? ¿qué son? ¿cómo se producen? Consulta el apartado “En detalle: mala circulación y úlceras venosas“

PREVENCIÓN DE CÁLCULOS RENALES

 

¿QUÉ ES LA LITIASIS RENAL O CÁLCULOS RENALES ?

La litiasis renal es una enfermedad causada por la presencia de cálculos o piedras en el interior de los riñones o de las vías urinarias (uréteres o vejiga). También se la denomina urolitiasis o nefrolitiasis. Una piedra o un cálculo puede tener diversos tamaños desde el un grano de arena al de una perla. La mayoría de las piedras renales se eliminan de manera natural. Durante su expulsión puede quedarse en las vías urinarias, bloquear el flujo de orina y causar un gran dolor y complicaciones.

¿CÓMO PUEDO PREVENIR LA APARICIÓN DE LOS CÁLCULOS RENALES?

HIDRATACIÓN

Se aconseja una ingesta de 2,5-3 litros al día consumidos de forma continua. 

ALIMENTACIÓN 

Se aconseja una dieta equilibrada y rica en vegetales y fibra y la restricción del consumo de proteínas de origen animal, así como limitar la sal en la dieta. Se recomienda un consumo diario de calcio normal (1-1,2 g/día). 

ESTILO DE VIDA

Se recomienda evitar el sedentarismo y la obesidad (IMC: índice de masa corporal 18-25 kg/m2), controlar el estrés y evitar desequilibrios hídricos (sudoración excesiva por clima con elevadas temperaturas o secundaria a actividad deportiva o laboral intensa, etc.). 

ALIMENTACIÓN Y CÁLCULOS RENALES

El consumo de ciertos alimentos favorecen la aparición de cálculos renales. Según el tipo de piedra que haya tenido, es posible prevenir la aparición de futuras piedras en los riñones al hacer cambios en la cantidad de sodio, proteína animal, calcio u oxalato en los alimentos que consume.

·      PIEDRAS DE OXALATO DE CALCIO: reduzca el consumo de oxalato y de sodio y limite la cantidad de proteína animal que consume (puede reemplazar algunas de las proteínas de origen animal por proteínas de origen vegetal).

·    PIEDRAS DE FOSFATO DE CALCIO: reduzca el consume de sodio.

·     PIEDRAS DE ÁCIDO ÚRICO: limite la cantidad de proteína animal que consume (puede reemplazar algunas de las proteínas de origen animal por proteínas de origen vegetal) . En el caso de presentar obesidad es muy importante bajar de peso.

·     PIEDRAS DE CISTINA: aumente el consumo de agua.

                                 LIQUEN SIMPLE 

El liquen simple crónico es una inflamación crónica y pruriginosa de la capa superior de la piel causada por arañazos, roces repetidos o ambos.

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  El liquen simple crónico implica un ciclo en el cual el rascado provoca prurito, y este a su vez provoca más rascado.
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  Afecta con mayor frecuencia aquellas áreas de la piel que son más fáciles de alcanzar, como la parte superior del tórax, los brazos, el cuello, las piernas y el área genital, y a menudo no afecta las áreas de la piel que son más difíciles de alcanzar, como la parte media de la espalda superior.
• 
  Los corticoesteroides aplicados a la piel y las medidas para aliviar el prurito ayudan, aun así, se debe evitar rascarse y frotarse la piel.

El liquen simple crónico está causado por el rascado o roce crónico de una zona de la piel. El acto de rascarse desencadena más prurito, y comienza un círculo vicioso de prurito-rascado-prurito.

A veces el rascado comienza sin razón aparente, mientras que otras se inicia debido a una dermatitis de contacto u otro trastorno, pero la persona continúa rascándose mucho después de la desaparición de la causa. Este picor persistente puede originar cambios en la forma en que el sistema nervioso de la persona percibe y procesa las sensaciones de picor. El liquen simple crónico se produce con frecuencia en personas que sufren trastornos de ansiedad y estrés emocional. Las personas con dermatitis atómica,fiebre del heno y asma o que tienen únicamente dermatitis atópica son particularmente propensas a desarrollar liquen simple crónico dada su predisposición al prurito.

Síntomas del liquen simple crónico 

El liquen simple crónico puede aparecer en cualquier parte del cuerpo, incluido el ano  y el área genital (prurito de las vulvas o el escroto, véas. En las primeras etapas, la piel tiene un aspecto normal, pero pica. Luego aparecen sequedad, escamas, engrosamiento y manchas oscuras como consecuencia del rascado y el frotado crónico. Este proceso, llamado liquenificación, hace que la piel parezca cuero.

 Diagnostico de liquen simple crónico 

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  Evaluación médica
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  En ocasiones, una biopsia de piel
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  Para el prurito anal o vaginal, pruebas para descartar otras posibles causas de estas alteraciones.

El diagnóstico de liquen simple crónico se basa en los resultados de una exploración física y, a veces, se toman muestras de piel y se envían al laboratorio ( biopsia). Se intenta averiguar la posible existencia de alguna alergia subyacente o enfermedad que haya podido causar el prurito inicial.

Cuando se produce un prurito intenso alrededor del ano o de la zona genital, el médico puede investigar la posibilidad de otras causas, como

• liquen plano
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  Oxiuros
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  Tricomoniasis
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  Hemorroides
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  Secreción vaginal
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  Infecciones fúngicas o micosis
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  Verrugas
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  Dermatitis de contacto
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  Psoriasis
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  Liquen escleroso

 

 Tratamiento de la liquen simple crónico 

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  Medidas para aliviar el picor y ayudar a las personas a dejar de rascarse y frotarse
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  Corticoesteroides
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  Antihistamínicos

Si se puede identificar la causa del prurito, se procede a su tratamiento.

Se aplica una potente pomada con corticoesteroides en la zona. Las personas pueden aumentar los efectos de la pomada con corticoesteroides cubriendo el área con una envoltura de plástico y dejándola actuar durante la noche. Los productos comerciales que contienen apósitos quirúrgicos impregnados con un corticoesteroide contribuyen a aliviar el prurito y la inflamación, y protegen la piel del rascado. En áreas pequeñas pueden inyectarse corticoesteroides de efecto prolongado bajo la piel para controlar el prurito.

Pueden administrarse antihistamínicos por vía oral. También se pueden aplicar agentes hidratantes (emolientes) y crema de capsaicina en las zonas afectadas.

Cuando el trastorno se produce alrededor del ano o del área genital, el mejor tratamiento es una crema con corticoesteroides.

Capsaicina tópica

La capsaicina tópica se usa para aliviar el dolor leve en los músculos y las articulaciones causado por la artritis, dolores de espalda, esguinces musculares, moretones, calambres y esguinces. La capsaicina es una sustancia que se encuentra en los chiles. Su acción consiste en afectar las células nerviosas de la piel que están asociadas con el dolor, lo que provoca una disminución de la actividad de estas células nerviosas y una menor sensación de dolor.

EMOLIENTES

Qué son

Los emolientes son sustancias que suavizan la piel y crean una capa lipídica y protectora que evita la pérdida de agua por evaporación. Como consecuencia, tu dermis estará más hidratada y recuperará su flexibilidad.

Desde un punto de vista fisicoquímico, los ingredientes de la fase oleosa de una emulsión cosmética van a determinar su efecto sobre la piel. Es decir, indicarán su capacidad para hidratar, provocar oclusión, dispersar o suavizar. Todas estas propiedades se pueden resumir con los términos emoliencia y emoliente. Y la primera, a nivel etimológico, significa suavizar y ablandar.

Por otro lado, desde un prisma cosmético, la emoliencia hace referencia al estado del estrato córneo. Este se caracteriza por su flexibilidad, suavidad y blandura, y está condicionado por la cantidad de agua que retiene.

Si prestamos atención a la suavidad general, también podemos decir que el emoliente reduce la profundidad de las arrugas al distender los corneocitos. Por esta razón, se considera que aplana o alisa la superficie de la piel.

No obstante, este efecto puede ser tan solo el resultado de la hidratación y el efecto oclusivo de los emolientes. Asimismo, podemos decir que estas sustancias lubrican la superficie de la piel y reducen su textura áspera.

Hidrófilos

Se caracterizan por una acción hidratante. En este grupo podemos incluir a los alcoholes polihídricos, polietilenglicoles, glicerina, productos etoxilados, propilenglicol y sorbitol.

Lipofílicos

En los emolientes lipofílicos estamos hablando de que se caracterizan por retener el agua en el estrato córneo debido a la emulsión oleosa. Así, se impide su evaporación y se consigue que la piel esté más hidratada.

Por regla general, podemos diferenciar emolientes lipofílicos sintéticos y naturales.

CEFALEAS TENSIONALES

 CEFALEAS TENSIONALES

 

¿Qué es?

El dolor de cabeza más frecuente

Aunque no es grave, puede impedirnos disfrutar de una tarde de ocio o concentrarnos en el trabajo. Sin ser tan conocido como la migraña, existe otro tipo de dolor de cabeza, llamado cefalea tensional.
En general, las cefaleas se clasifican en primarias, en las que no existe otra causa que las origine, y secundarias, que son debidas, en general, a alguna enfermedad subyacente. Las cefaleas primarias son las más frecuentes y, entre ellas, se encuentran la cefalea tensional y la migraña.

Dentro de la cefalea tensional, existen dos formas de presentación: una, llamada cefalea tensional crónica, y otra, que se denomina cefalea tensional episódica (con dos variantes a su vez: frecuente e infrecuente) de presentación ocasional. La cefalea tensional afecta al 70% de algunos grupos de población, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En este contenido vamos a abordar la cefalea tensional, que constituye el primer motivo neurológico de consulta en Atención Primaria y el primero en atención especializada, así como una razón frecuente de que faltemos al trabajo. De hecho, provoca más jornadas laborales perdidas que la migraña. Además, la cefalea tensional es el dolor de cabeza del tipo primario más frecuente.

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Sensación de opresión en toda la cabeza

 

De carácter benigno, la cefalea tensional suele comenzar en la adolescencia, aunque su pico de prevalencia se da entre los 30 y 40 años en ambos sexos, si bien, proporcionalmente, se da más entre las mujeres que entre los hombres (en una relación de tres a dos, según la OMS). De intensidad habitualmente leve o moderada, suele afectar a toda la cabeza de una manera continuada y molesta. Muchas veces, este dolor es descrito como una sensación de opresión similar a la que provocaría llevar en la cabeza un casco o una banda apretada a su alrededor.

Esta sensación puede ir acompañada también de dolor y contractura en los músculos de la frente y la nuca, el cuello y los hombros y, a menudo, la palpación de los músculos afectados puede producir dolor. A diferencia de otros tipos de dolor de cabeza, como la migraña, no se acompaña de alteraciones visuales, náuseas o vómitos. Al contrario que esta, además, la cefalea tensional no empeora con la actividad física, la luz o los ruidos, aunque sí puede padecerse una mayor sensibilidad a la luz (fotofobia) o a los sonidos (fonofobia) -aunque no a la vez- cuando se sufre una cefalea tensional.

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Dolor de cabeza sin causa conocida

Hasta el momento, se desconoce qué provoca exactamente este tipo de dolor de cabeza. Se piensa que, en el origen, puede haber muchos factores que lo desencadenen, de los que, a continuación, reseñaremos sólo algunos. Por otra parte, las causas pueden variar mucho de una persona a otra e, incluso, en una misma persona, en función de la fase de la evolución de la enfermedad en la que se encuentre.

En cuanto a la cefalea tensional crónica, se han identificado algunos factores genéticos que aumentan el riesgo de padecerla en familiares de primer grado y, con mucha frecuencia, se asocia también a problemas como la depresión y la ansiedad.

Existen también algunos mecanismos relacionados con el aumento de la sensibilidad a los estímulos y con la disminución del umbral del dolor de la persona que se han identificado en el origen de este cuadro.

Entre los factores detonantes, el estrés es uno de los más habituales; también el cansancio, trastornos del sueño o estar viviendo una situación de conflicto en el entorno laboral o familiar que genere tensión mental puede desencadenar la cefalea tensional. Y se ha descrito también una fuerte asociación con la fibromialgia.

Así mismo, existen estudios que la relacionan con la latitud, por lo que se plantea su asociación con los niveles de vitamina D y se investiga en la actualidad la administración de suplementos vitamínicos.

Otros factores relacionados con el estilo de vida que con frecuencia se han mencionado como desencadenantes, como por ejemplo, el consumo de alcohol, el tabaco o la escasez de actividad física están más cuestionados, porque existen discrepancias en los diferentes estudios.

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Desde media hora a más de 15 días

Por otro lado, y como hemos comentado al inicio, la cefalea tensional puede aparecer de manera ocasional -episódica- o ser crónica. En el primer caso, puede durar de media hora a siete días, y podemos distinguir dos formas: la infrecuente y la frecuente.

La cefalea episódica frecuente, aunque se repita o prolongue, siempre tiene lugar durante menos de quince días al mes a lo largo de un periodo de tres meses. En cambio, cuando la cefalea es crónica, se prolonga durante quince o más días al mes durante tres meses. Es decir, puede presentarse de manera casi constante, por lo que la cefalea tensional crónica resulta más incapacitante que la episódica.

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Terapias no farmacológicas y farmacológicas para tratar la cefalea tensional

 

Para paliar o acabar con la cefalea tensional, en los inicios resulta esencial que el paciente comente lo que le preocupa con su médico. Una buena conversación con el profesional sanitario puede resultar muy tranquilizadora y puede servir para valorar, de entrada, la utilización de terapias no farmacológicas. Biofeedback (el paciente aprende a controlar su grado de tensión muscular mediante unos electrodos que, aplicados en los músculos, aportan información al respecto); técnicas cognitivo-conductuales (psicoterapia); técnicas de relajación; fisioterapia manual (para que el paciente aprenda reeducación postural que le ayude a mejorar las contracturas musculares); acupuntura o la práctica de actividad física son algunos ejemplos de opciones no farmacológicas para enfocar el tratamiento.

En cuanto al tratamiento farmacológico, suele recurrirse al uso de analgésicos -medicamentos como los antiinflamatorios no esteroideos (ibuprofeno), que son de primera elección y más eficaces que otros que también se pueden utilizar como el paracetamol y aspirina -, que han de combinarse con reposo en un ambiente tranquilo.
También existe otro tipo de fármacos del grupo de los antidepresivos que, utilizados a dosis menores que para tratar cuadros depresivos, son eficaces para el tratamiento preventivo de las cefaleas de tensión.

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Vigilancia para prevenir complicaciones

Aunque raramente sucede, los dolores de cabeza, en general, pueden indicar una afección grave, como un tumor cerebral o la rotura de un vaso sanguíneo –aneurisma-, por lo que conviene siempre estar atento a los signos y síntomas del paciente. Por este motivo, es recomendable acudir al médico en el caso de que el dolor de cabeza no se alivie con los analgésicos habituales, sea necesario tomarlos más de dos veces a la semana, o la cefalea interfiera en la vida diaria.

Así mismo, sería necesaria una consulta médica urgente si el dolor se presentara tras un golpe en la cabeza, comenzara de una manera muy brusca e intensa, los episodios se produjeran cada vez con mayor frecuencia e intensidad, estuvieran acompañados de alteraciones en la visión, la sensibilidad o la movilidad o hubiera otros síntomas como fiebre, entumecimiento o rigidez en el cuello.

10 Consejos para prevenir la cefalea tensional

 

• 1. Descansa lo suficiente.
  Mantén un horario regular de sueño y duerme siete u ocho horas al día. Si es necesario, cambia de almohada o de colchón, al igual que la postura en la que duermes.

   

• 2. Cuida tu alimentación. 
  Come de manera variada y equilibrada, mantén también horarios regulares de comida y recuerda que se recomienda realizar cinco comidas diarias.

• 3. Mantente hidratado. 
  Bebe entre dos litros y dos litros y medios de agua al día. También puedes tomar zumos naturales, caldos e infusiones.
  

• 4. Limita el consumo de alcohol, cafeína y azúcar. 
  Evita también el tabaco.

  
  
   

   

   

   

   

   

   

  5. Huye del sedentarismo.
  Practicar ejercicio regularmente aumentará tu sensación de bienestar y mantendrá tu cuerpo en forma. El deporte, además, te ayudará a liberar tensiones.

• 6. Cuida tu postura. 
  Si pasas muchas horas frente al ordenador o en la misma postura durante tu jornada laboral, cuida tu postura para evitar que la musculatura del cuello y de los hombros se sobrecargue. Realiza una pausa de vez en cuando para realizar estiramientos.

• 7. No olvides tus gafas. 
  Si las necesitas, recuerdas llevarlas cuando conduzcas, leas veas la tele o vayas al cine. Acude a tu oftalmólogo regularmente para revisar tu vista.

• 8. Aprende a relajarte. 
  Intenta incorporar a tu día a día técnicas de relajación progresiva y respiración profunda, o anímate a practicar disciplinas como el yoga, el pilates o el tai chi. De vez en cuando, regálate un baño caliente o un masaje.

  
  
   

   

   

   

   
  

• 9. Lleva el control de tus dolores de cabeza. 
  Cuando son crónicos, registrar en un calendario los detalles como la frecuencia o los desencadenantes puede ayudarte a valorar si existe un patrón y a conocer mejor las circunstancias en que se originan y, por tanto, a prevenirlas.

• 10. Busca ayuda. 
  Pregunta a tu médico y sigue sus recomendaciones en cuanto al seguimiento de los síntomas y el manejo de los fármacos y no te automediques.

ALIMENTACIÓN EN PACIENTES CON ENFERMEDAD RENAL CRONICA AVANZADA (ERCA)

 

Los riñones son los órganos encargados de filtrar la sangre con el objetivo de eliminar las sustancias toxicas del organismo y de equilibrar los líquidos del mismo. Participan en el control de la tensión arterial, estimulan la producción de glóbulos rojos,  favorecen la integridad de los huesos y regulan el equilibrio de los electrolitos tales como el sodio y el potasio.

La Enfermedad Renal Crónica se caracteriza por la pérdida progresiva de las funciones llevadas a cabo por los riñones produciéndose por tanto una acumulación en el organismo de determinadas sustancias tóxicas como la urea, el fósforo o el potasio. Cuando esta situación se alarga en el tiempo se llega a la fase de Enfermedad Crónica Avanzada (ERCA).

En el caso de ser diagnosticado de Enfermedad Crónica Avanzada es de especial importancia cuidar su alimentación llevando a cabo una dieta baja en sodio, potasio y fósforo.

SODIO

Es el principal componente de la sal de mesa. Si los riñones no funcionan se acumula en el organismo provocando retención de agua y por tanto la aparición de edemas, tensión arterial elevada o insuficiencia cardiaca.

Recomendaciones:

-         Evite el consumo de sal de mesa.

-         No consuma pastillas de caldo, concentrados de carne o pescado, ni sopas de sobre.

-    Existen alimentos con alto contenido en sodio, por lo que no debe consumirlos: embutidos, ahumados, quesos,  conservas, mariscos, frutos secos, bollería, galletas, refrescos con gas e incluso algunos tipos de agua mineral.

-         Puede usar otras especias para dar sabor a sus platos.

POTASIO

Cuando los riñones no funcionan el potasio se acumula en la sangre y puede llegar a producir: debilidad muscular, arritmias e incluso parada cardiaca.

El potasio se puede encontrar en los siguientes alimentos:

-          FRUTAS:

Se recomienda el consumo de frutas con menos potasio tales como:

·         Arándanos, sandia, manzana, mandarina y pera (diario).

·         Melocotón, fresas, fresones y limón.

·         Naranja y ciruela (solo ocasionalmente).

·         Puede tomar fruta en almíbar tirando el caldo.

Se desaconseja el consumo de todas las demás, sobre todo: plátano, albaricoque, uva, kiwi, aguacate, melón, cerezas y piña.

-          VERDURAS Y HORTALIZAS:

·    Se aconseja el consumo de calabacín, pimientos, berenjena, espárragos verdes, pepinos, lechuga y cebolla tanto de forma cruda como cocida.

·     La col, la coliflor, el repollo, la lombarda, el brócoli, los nabos, los puerros, las acelgas y la judía verde se aconseja consumirlas solo cocidas.

·      Los alimentos cocinados al horno o al vapor no pierden potasio, mejor hervir o cocer.

·     Los alimentos congelados tienen menos potasio. A pesar de ello se recomienda su cocción desechando el agua.

·      Las conservas pierden potasio, pero este se queda en el jugo por lo que debe desecharlo.

-          LEGUMBRES Y HONGOS:

·       Puede consumir guisantes.

·    Las lentejas se deben consumir solamente de forma ocasional y los garbanzos solo en poca cantidad.

·       No debe tomar judías (tienen mucho potasio a pesar de su cocción) ni soja.

·     Las setas y los champiñones tienen mucho potasio. Solo puede tomarlos en conserva y desechando el caldo.

-          ALIMENTOS PROHIBIDOS (alto contenido en potasio):

·         Café instantáneo, malta.

·         Chocolate, cacao y derivados.

·         Frutos y frutas secos.

·         Cubitos de caldo, concentrados de carne o pescado.

·         Sopas de sobre, purés instantáneos y platos precocinados.

·         Bolsas de patatas fritas.

·         Leche en polvo o condensada.

·         Cereales integrales (trigo, avena, centeno, soja,…).

FÓSFORO

Un exceso de fósforo en sangre produce una salida de calcio de los huesos lo que los hace más frágiles. El exceso de calcio y fósforo en sangre, forma pequeños depósitos minerales en el organismo y puede calcificar las arterias.

El fósforo se encuentra en alimentos que son necesarios (en productos lácteos y en alimentos ricos en proteínas), pero se deben evitar otros alimentos ricos en fósforo que no son imprescindibles.

Alimentos a evitar:

-          Quesos.

-          Frutos secos.

-          Vísceras (sesos, hígado, riñones).

-          Pescado pequeño que se come con espinas (sardina, anchoa).

-          Chocolate, cacao.

-          Cereales (trigo, avena, centeno).

-          Productos integrales.

Además, existe un fósforo oculto, que se emplea como aditivo en algunos alimentos elaborados y en refrescos. Son productos que no aporta ningún beneficio, por lo que debe evitarse.